来源: 最后更新:22-12-28 11:26:09
春天来了,又到了长豆角大量上市的季节,每到这个时候,这种绿色蔬菜就会成了人们餐桌了的常客,但是长豆角怎么做好吃呢?兴趣就随小编学两招吧。
1、长豆角是一种可以直炒食之后食用的蔬菜,大家可以把长豆角切成长约二厘米的小段,然后用开水焯一下,再加入肉末和青红椒以及蒜末等调味料一起炒制,制成肉末炒豆角,要想让这道菜的味道好,最好能在出锅时加入一小勺剁辣椒进行提味。
2、长豆角炒鸡蛋也是一种不错的食用方法,把长豆角处理干净以后,切成小段,然后把把三个鸡蛋在碗中打散,然后先在锅中把鸡蛋炒熟,然后再放油炒制豆角,在豆解快熟时把炒好的鸡蛋加入进去,家常豆解炒鸡蛋就做好了。
1、长豆角也可以与茄子一起做成长豆角烧茄子食用。这道菜需要准备两百克长豆角和一个长茄子,再就是泡椒也需要准备二十克左右。
2、把长豆角切段,茄子切丝,然后一起放入油锅中炸一直,在豆角和茄子外表稍微变色时出锅备用。
3、把锅中留底油,然后再放入蒜末爆香,加入少许的酱油,再把炸好的豆角与茄子倒进去,快速翻炒,可以加入少量的水炒制三分钟左右。加处备好的泡椒末就可以了出锅了。
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