来源: 最后更新:22-12-29 10:43:39
不知道大家吃过普罗旺斯风味黄鱼这道菜没有呢?下面让小编给您介绍下这道菜哦。
普罗旺斯风味黄鱼的做法简单是黄鱼做法大全的常见菜,不一定要看普罗旺斯风味黄鱼视频才能学会,但怎么做普罗旺斯风味黄鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道普罗旺斯风味黄鱼吧。
黄鱼300公克,洋葱1/2颗,蕃茄1颗,九层塔1株,白葡萄酒2大匙,匈牙利红椒粉1/2大匙,胡椒粉少许,盐1小匙,低筋面粉1大匙,鸡高汤1/2杯,普罗旺斯香料1小匙,胡椒粉少许,盐1小匙
教您普罗旺斯风味黄鱼的家常做法,如何做普罗旺斯风味黄鱼才好吃
1.黄鱼洗净,去除鱼骨,以调味料A腌约1小时至入味,再将表面均匀沾上低筋面粉;洋葱洗净,切末;蕃茄洗净去蒂,切末(留一约0.5公分厚的蕃茄片不切成末);九层塔洗净备用。
2.取锅倒入2大匙橄榄油烧热,爆香洋葱末、蕃茄末,再放入调味料C一起煮开后倒出,再放入果汁机中搅打成泥状,再放入原锅中以小火熬煮至浓稠状时离火,取出平均铺于盘子上。
3.热油锅,放入少许橄榄油烧热,将作法1的黄鱼以小火煎熟即可,取出放于作法2的盘子上,在鱼片上摆蕃茄片及九层塔即可。
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