来源: 最后更新:23-01-03 01:12:10
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,为日常生活中最平常不过的蔬菜,但是营养价值却不可小瞧,绵软的粉丝配上醇香的白菜再搭配点木耳构成了一道味道鲜美、营养丰富的家常小炒,下面我们就一起来看一看白菜炒粉丝的家常做法吧!
白菜炒粉丝的材料
白菜400克,粉丝100克,盐适量,食用油适量,腊肠50克,蒜适量。
白菜炒粉丝的做法
1、粉丝、白菜、腊肠准备好,粉丝放入锅中煮熟,蒜切碎,腊肠切片,白菜洗净切成方块。
2、热锅放入油,放入蒜末爆香,然后放入白菜翻炒,再放入粉丝炒2分钟,最后放入腊肠,炒好出锅前加入盐即可。
白菜炒粉丝的功效
1、增强体质:白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿:白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃:过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化:白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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