来源: 最后更新:23-01-04 04:13:56
天麻是可以食用的养生之品,不少家庭会制作天麻炖鸡,不仅味道鲜美,还能帮助人体起到强健身心的功效,下面小编就为大家具体的介绍一下天麻炖鸡的做法吧!
天麻炖鸡的原料
天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片,红枣少量,枸杞少量。
天麻炖鸡的做法
1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
2、天麻提前加入少许白糖泡软。
3、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
5、将泡好的天麻切薄片,6片左右;姜2片。
6、把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡的功效
1、鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。
2、平肝熄风,天麻炖鸡质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
3、祛风止痛,用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
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