当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

烧汤的菜有哪些 烧汤的菜有哪些做法窍门

来源： 最后更新：23-01-08 02:24:42

海带、白萝卜、西洋菜、菜干、莲藕、竹荪、土豆等。

1、海带：海带是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一。

2、白萝卜：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，也可用于烧汤。其味略带辛辣，含芥子油、淀粉酶和粗纤维。

3、西洋菜：西洋菜脆嫩爽口，清香诱人，做汤或炒食均可。西洋菜性寒，常见的做法是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起煲汤。

4、菜干：用新鲜的白菜晒干而成，可贮存长年食用。白菜经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富的维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素。

5、莲藕：熟莲藕味甘、性温，可以配合猪瘦肉或猪骨头一起煲汤喝，加入适量绿豆口感会更好。

6、竹荪：竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，其营养丰富，据测定干竹荪中粗蛋白含量为19.4%、粗脂肪含量为2.6%、可溶性无氮倾倒物总含量为60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%、灰分9.3%。属于碱性食品。

7、土豆：土豆富含膳食纤维等营养素，新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，鲜味十足。

标签: 西洋  海带  是一种  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1178443.html

静悄悄是哪个电视剧的主题曲 静悄悄是哪个电视剧插曲

网站首页 返回栏目

竹节参的种植技术 竹节参种植技术和效益