来源: 最后更新:23-01-23 02:27:01
人体每天需要摄入一定含量的维生素,通常蔬菜和水果就能满足这一需求。茼蒿菜是一种营养价值比较高的蔬菜,在一定程度上可以预防疾病。茼蒿菜为菊科一年生或二年生草本植物,茎叶嫩时可食,亦可入药。有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉。具有消食开胃,宽中理气,补充维生素,通利小便,消除水肿,预防便秘的作用。
首先茼蒿菜具有消食开胃的作用,由于其中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。其次,茼蒿菜内含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以补充维生素。另外,茼蒿菜有利小便的作用,其中含有多种氨基酸和较高含量的血钾、血钠等矿物质,这些成分可以调节体内的水液代谢,达到通利小便,消除水肿的目的。
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