来源: 最后更新:23-02-01 09:36:55
虾尾比新鲜龙虾便宜是因为新鲜龙虾运输成本较大,且很容易死亡,而虾尾只需冷冻即可,成本较低;一般用来做虾尾的虾个头都比较小,有些也是死虾,冷冻之后口感基本无法分辨;很多人喜欢剥虾的快乐,虾尾就自然不受欢迎。
1、运输成本差距
新鲜龙虾在运输的过程中,也是要提供食物的,并且需要用冰块降温,让小龙虾充满活性,并且新鲜小龙虾的保存时间比较短,很容易死亡。而虾尾只需要冷冻就可以,运输成本很低,价格自然也更便宜。
2、用死虾或小虾做虾尾
用来做虾尾的虾基本都是一些个头比较小的虾,大体型的虾更能卖出好价钱。同时,一些死虾也会被做成虾尾,商家为了节省成份,将死虾处理做成虾尾,冷冻后口感相差不大,根本无法分辨,虾尾价格自然便宜。
3、用户体验不同
很多人喜欢吃小龙虾,就是喜欢剥虾的过程,吃到自己剥出来的美味的虾会非常有乐趣,而虾尾就缺少了剥虾的乐趣,所以很多人不喜欢吃,其价格自然就便宜。
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