来源: 最后更新:23-02-01 01:42:28
制作红烧虾仁要先给购买回来的虾去头、去虾线,再用食盐、白砂糖、食醋、食用油将它腌制十分钟入味,然后把切丁、切段的葱、姜、蒜、干红椒倒入锅中爆香,放入虾翻炒至颜色变红,最后把适量的清水、料酒倒入锅中焖三十秒就可以把虾盛出食用了。
准备材料:虾、食盐、白砂糖、食醋、食用油、葱、姜、蒜、干红椒
第一步:
首先将购买回来的虾的头部取出,然后抽出它们内部的虾线,将虾清洗干净之后放入碗中并加入食盐、白砂糖、食醋、食用油搅拌均匀,将处理好的虾放在一旁静置十分钟左右让它腌制入味。
第二步:
取出葱、姜、蒜、干红椒这四样食材,然后它们分别切丁、切段备用。随后起锅烧油,先将葱、姜、蒜、干红椒倒入锅中爆香,再放入腌制好的虾爆炒,等虾变红之后往锅中倒水、料酒并盖上锅盖焖三十秒就可以了。
吃虾有什么好处
虾是一种含钙量非常高的食物,对于正在发育期的孩子来说,适当的吃虾可以有效的促进骨骼的生长。同时虾内的镁元素含量也比较高,食用它还有一定的保护心脏的作用。
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