来源: 最后更新:23-02-01 02:39:32
即食海参一斤的数量在6-12个,这与制作原材的海参质量有关系,其实没有标准的个数去判断。即食海参不需要泡发,直接吃,避免了买回来的干海参进行泡发导致的营养流失,造成浪费,即食海参采用真空单个包装,零下18度冷冻保存,自然化冻开袋即食。
即食海参一斤常见的有8个,长度在12厘米。即食海参通过工艺断开海参中复杂的分子链,将海参重要的活性物质留在了海参体内,不需要泡发就可以直接食用即可。即食海参的优势就是吃起来方便,避免买干海参进行泡发,造成营养流失。
其实即食海参一斤的个数并没有实际意义,即食海参是泡发好了的,含有大量水分,这与加工过程以及制作工艺有关系,含水量是不容易判断,所以一斤即食海参的个数没有确定的,如果是常年吃海参,建议买半干的海参并且已经泡发好的。
即食海参可以用鲜活加工的方法、水发加工的方法。
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