来源: 最后更新:23-02-01 08:59:46
1、处理油麦菜:油麦菜洗净沥干水分,并切段备用。2、撕鱼块:将豆豉鲮鱼取出,用筷子撕成小块。3、炒鱼:锅中烧油,加入葱花爆香,下入鱼块炒出香味。4、加入油麦菜和盐,转大火翻炒半分钟,油麦菜炒软即可出锅。
做豆豉鲮鱼油麦菜所需材料:油麦菜300克、豆豉鲮鱼罐头1盒、食用油15克、盐2克、大葱10克
1、处理油麦菜
首先将油麦菜清洗干净,并沥干水分,用刀将其切成小段,备用。
2、撕鱼块
准备一盒豆豉鲮鱼罐头,将罐头中的鱼取出,并用筷子或者直接戴一次性手套,将鱼撕成小块。
3、炒鱼
锅中烧油,油热后转中火,下入葱花爆香,并下入豆豉鲮鱼块,翻炒出香味。
4、炒油麦菜
炒出香味后立即加入切好的油麦菜,并加入盐,转大火翻炒半分钟,即可出锅。
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