来源: 最后更新:23-02-02 10:24:29
想要将新鲜的竹笋做成笋干要先剥去竹笋的外皮,再将它对半切开并切成细细的丝状,然后把竹笋放入沸腾的盐水中熬煮几分钟,再将它捞出来沥干并放在太阳下暴晒两三天即可。竹笋营养丰富,可以为我们提供植物蛋白、钙、铁等营养,还有促进消化的功效。
准备材料:食盐、竹笋
第一步:
首先我们要购买一些矮胖的竹笋,这样的竹笋通常比较嫩,然后剥去竹笋的外皮并将它对半切开,再将竹笋切成细细的丝状,这样做可以让竹笋在之后的过程中更容易被晒干。
第二步:
起锅烧水,往锅中加入适量的食盐,等锅中的水烧开之后将切好的竹笋放入其中煮几分钟,再捞出竹笋并沥干它们内部的水分,最后把竹笋放在太阳下暴晒两三天就可以了。
吃竹笋的好处
竹笋是一种营养非常丰富的食物,它可以为我们提供植物蛋白、钙、铁等人体所需的营养成分,同时竹笋还有低淀粉、高纤维的特点,有促进消化的功效,可以有效的防止便秘。
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