来源: 最后更新:23-02-03 06:35:00
死海蟹保鲜较好的办法可以洗干净后蒸熟再冷冻保存。也可以用盐腌制起来,但不建议直接冷冻保存,海蟹死了以后,黄和膏就会开始变成液态的流质物,最后只剩下空壳,也就失去了食用价值。另外不建议食用死亡时间过长的海蟹,会危害身体健康。
死海蟹可以煮熟后放冰箱保存或者使用盐腌制起来,但不宜保存太长时间,食用死亡时间过长的海蟹,对肾脏不好,严重的话还会出现腹痛、呕吐、腹泻等情况,海蟹一般在捕捞上来就会死亡,所以我们能够吃到的大多数都是已经死了的冷冻海蟹,海蟹死了是可以吃的,但也要趁新鲜吃,不要放太久。
蒸海蟹的做法:将海蟹洗净后,放在蒸笼中蒸10分钟,熟透后取出,把姜末、醋盛入小碟中,淋上麻油,用海蟹蘸姜末、醋吃即可。
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