来源: 最后更新:23-02-03 10:33:00
梭子蟹的黄位于梭子蟹的腹部,将梭子蟹的外壳掰开之后,蟹壳部分靠近嘴部的位置,有一团鲜黄色的物质,这个就是梭子蟹的蟹黄了,梭子蟹每年的8月份到11月份才会有黄,梭子蟹的黄看起来有点像咸鸭蛋的蛋黄,是橘黄色的,呈粉质。
梭子蟹的黄在梭子蟹的腹部这里,我们可以把蟹肚子上那个薄薄的一片东西掰开看一下,有黄的蟹可以看到里面是淡黄色的。梭子蟹中的蟹黄是随着母蟹的生长年份的增加而积累得,梭子蟹生长时间越长,蟹黄就会越多,一般2-3年的梭子蟹母蟹的蟹黄才算比较多
梭子蟹离开水后就会死亡,梭子蟹是海蟹,只要保持鲜冻,即使死亡了,也是可以吃的,若是吃不完的话应该放进冰箱的冷藏柜中,再盖上湿毛巾保存即可,需要注意的是如果不是马上吃的话,不要用水清洗,否则梭子蟹会死。
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