来源: 最后更新:23-02-04 04:49:11
首先将糯米浸泡4小时以上,莲藕洗净去皮。切下莲藕的一端,往莲藕空心中灌入糯米莲孔,用筷子摁压填满。把切下来的藕片合上,用牙签固定。把整个藕放入压力锅中,再加入红枣、红糖和水,煮熟后加入淀粉、蜂蜜,勾芡收汁淋上藕即可。
蜜汁莲藕糯米制作起来方便快捷,准备材料:糯米80g,莲藕500g,红枣50g,蜂蜜30g,红糖150g。
1、首先把糯米清晰干净,再用冷水浸泡4个小时。将莲藕洗净去皮。
2、将莲藕的一端横切下一个圆片,厚度大约2cm。
3、将糯米灌入莲藕之中,一边用筷子摁压一边加入糯米填满。
4、盖上莲藕圆片,让糯米不至于蒸熟后溢出。用牙签固定好藕片。
5、将藕放入压力锅内,再加入红枣、红糖和清水适量,开始煮40分钟即可。
6、煮好后的莲藕捞出,把剩下的汤汁加入淀粉勾芡收汁,再加入蜂蜜搅拌均匀。
7、把煮熟的糯米藕再切成藕片,糯米也在其中粘粘不脱落,把这些汤汁浇在糯米藕上即可享用。
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