来源: 最后更新:23-02-04 11:19:30
凉拌银耳焯水两分钟即可,焯水时间不易太久,以免银耳吃起来不脆,做成的菜品也不好看。银耳是生活中常见的菌类,凉拌银耳是夏季常见的家常菜,做法也十分简单,炒熟后的银耳和适量白醋、盐、白糖、味精、香油拌匀即可。吃起来味道酸甜可口,老少皆宜。
凉拌银耳的做法
材料准备:银耳、白醋、盐、白糖、味精、香油
首先将银耳用水泡发至软,如果想要更快吃,可用热水泡发。
期间锅中烧开适量热水,然后将银耳去除硬块、撕碎并洗净,再放进锅中焯水两分钟即可,最好是焯完后再关火焖五分钟后再捞起使用。
将捞起的银耳装入容器中,再放入准备好的调味料适量调拌均匀即可食用。
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