来源: 最后更新:23-02-04 04:00:56
山药营养丰富,是养生者们首选的食物。山药质地细腻,淀粉含量较多,多吃容易导致肚子胀,消化不良等状况。它含有雌性激素,如果食用过量,可能会过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。
再美味的食物如果吃多了或者不正确食用,也会给身体带来严重伤害,山药也是如此。山药虽然温和,长期食用时,也会对人体产生一些伤害。
山药是生活中炖汤常见的食材,它的口感滑润不腻,香味独特,还具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素及多种矿物质,具有的滋补作用极好,吃山药能健脾益胃、益肺止咳、健身强骨、降血糖。
山药的做法:
炒山药:这种做法是最营养美味的,切片后下锅爆炒,时间上加热较短所以营养成分损失较少。
清蒸山药:清蒸的口味比较淡,所以更适合大病初愈的人来吃。或者蘸着白糖吃,吃起来香甜可口。
此外煲山药粥、炖山药都是极好的吃法,只是制作时间上稍长,有很好的健脾和胃的作用。
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