来源: 最后更新:23-02-08 05:52:10
将小米淘洗干净,放到清水中浸泡半小时,红枣去核,枣肉切碎备用,在汤锅内注入清水,烧开后放小米,转小火慢煮,等小米米粒开花后放入红枣碎、红糖、花生碎,搅拌均匀后再一起熬煮几分钟就能关火出锅食用了。
准备材料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎、瓜子仁少量、红糖10克。
1、将小米淘洗干净,先放到放到容器中加清水浸泡30分钟左右,因为小米比较难煮,要是直接会花费较长时间,在浸泡的时候将红枣洗净去核,枣肉切碎备用。
2、准备一口汤锅,在里面注入适量清水,烧开之后放入小米,接着转小火慢煮,这样不会破坏小米里面的营养成分,还能让小米的香气慢慢的通过煮制释放出来。
3、等小米米粒开花的时候往里面放入红枣碎,搅拌均匀之后继续熬煮,等红枣肉软烂后放入红糖、花生碎搅拌均匀,再一起熬煮几分钟即可关火出锅。
注意:煮小米粥的时候里面可以不加其它食材,也可以添加,主要还是看自己的口感。小米属于粗粮,煮好后加糖能够让口感更好一些,但要注重养生的话,也可以不加。
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