来源: 最后更新:23-02-08 08:05:12
石磨米浆可以加澄粉,这样可以让米浆做成的肠粉更透明、嫩滑,只需将米浆和澄粉控制在10:1左右,用水将澄粉化开后倒入米浆中搅拌均匀即可。澄粉就是我们常说的小麦淀粉,将揉好的面团放入水中搓洗并静置洗面水,将沉淀出来的面浆晒干就能得到澄粉。
石磨米浆可以加澄粉
石磨米浆是我们在制作肠粉的时候必须要使用到的东西,它就是肠粉那一层薄薄的外衣,在制作石磨米浆的时候我们可以往米浆中加入适量的澄粉,这样做可以让制作出来的肠粉拥有更透明的颜色、更嫩滑的口感
澄粉怎么添进石磨米浆
往石磨米浆中添加澄粉的方法非常的简单,我们只需要准备适量的澄粉,用水将澄粉完全化开之后再把它倒入米浆中即可。通常情况下,每十份米浆里面就要添加一份的澄粉,我们在制作的时候要控制好比例。
什么是澄粉
澄粉就是我们平时常说的澄面、小麦淀粉,我们用清水将小麦面粉揉成光滑的面团,再放入水中搓洗至只剩面筋,然后沉淀洗面水,最后将沉淀下来的面粉浆晒干,得到的就是可以用于制作肠粉、虾饺等物的澄粉了。
汪峰官宣离婚前不久,曾和章子怡去看展,当众搂搂抱抱很亲密!
救出4名人质致加沙地带数百人伤亡,以军被曝伪装成流民发动袭击 当地医护人员:这是真正的屠杀
“拜登不划红线,我们划!”美国爆发支持巴勒斯坦集会,“民众红线”包围白宫
家常菜 家常菜100道简单炒菜
hold(hold是什么意思)
2020年4月23日出生的属鼠男宝宝取名缺什么五行?
2020年4月27日出生的男宝宝五行缺什么,如何取名?
2020年4月25日出生的女孩取名五行缺水唯美名字
2020年4月26日出生的女孩取名五行缺水文雅大气名字
2020年4月24日出生的女孩取名五行属木唯美名字
这位“平民部长”,就爱用敢跟领导干仗的人这位“平民部长”,就爱用敢跟领导干仗的人,刘毅,总社,财贸,主任,
董宇辉自曝,每天要吃好多片安眠药,“非常痛苦” “00后”小伙用川剧变脸震撼美国高中生:我们的传统文化有魅力丨Z世代 正青春 搞笑一家人大结局 宝宝秋天长痱子怎么办如何消除,长痱子是什么样的?