来源: 最后更新:23-02-09 01:51:06
柿子是不能和奶一起吃的。柿子中的鞣酸、单宁酸等物质含量较多,很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生化学反应,二者一起吃不仅会影响到营养物质的吸收,还会影响肠胃的正常消化吸收。最好吃完柿子2个小时以后再喝奶。
柿子和奶不能一起吃,柿子中含有丰富的鞣酸,这种物质易与牛奶反应结合成一新的不宜消化的物质,降低蛋白质的营养价值,且刺激胃肠,引起不适。
除了柿子,鞣酸含量高的水果都不适宜与奶一起吃,例如:石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君迁子、李子等,它们之间会产生一定的反应,不利于消化,也会造成营养流失。
柿子不宜过多食用,柿子中的单宁酸能与食材中的钙、锌、镁、铁等矿物产生不可以被身体消化吸收的化合物,使这种营养元素不可以被运用,因此多吃柿子非常容易造成这种物质欠缺。
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