来源: 最后更新:23-02-11 01:48:52
超市买的肉馅不需要清洗,因为剁成肉馅的猪肉是无法清洗干净的,肉馅中的脂肪和肉会连合在一起,清洗并不能将其洗净。在超市买肉不建议购买现成的肉馅,不仅清洗非常的麻烦,且机器剁的肉馅相对自己手剁的肉馅口感差很多。
超市买的肉馅没必要洗
超市买的肉馅一般来说是不需要清洗的,并且没有必要清洗。猪肉在被打成肉馅之后其脂肪和肉会彻底连合在一起,清洗肉馅会越洗越黏糊,并且越洗越不干净,用水清洗的肉馅口感也会变差。
不建议购买肉馅
如果家中需要用肉馅,不建议大家直接去购买现成的肉馅,因为很多黑心商家会将质量不好的猪肉做成肉馅,食用这种肉馅对健康没有什么好处。同时,机器绞的肉馅口感相对较差。
手剁肉馅更好吃
很多人都听过机器绞的肉馅没有手剁的好吃这种话,这都是有原因的,自己用刀剁肉馅的时候,肉的纤维会不断的受到挤压,并且伸展,可以让剁出来的肉馅更有弹性,做成的饺子或者馄饨也会更好吃。而机器绞的肉其纤维没有得到伸展,口感不弹嫩。
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