当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

煮鸡蛋开锅几分钟熟 煮鸡蛋开锅以后几分钟熟

来源： 最后更新：23-02-11 08:51:10

煮鸡蛋开锅后再煮三分钟就微熟了，三分钟的鸡蛋呈溏心状，蛋清熟而软嫩，蛋黄也是刚要熟的样子，营养成分最高、最易于人体吸收。煮鸡蛋开锅再煮五分钟就半熟了，此时的蛋软嫩且蛋香味浓郁，营养更丰富。煮鸡蛋时间最好控制在十分钟内，营养价值最高。

煮鸡蛋开锅几分钟熟

煮鸡蛋不宜煮的过熟，最好控制在十分钟以内，营养才不会流失，才更易被人体消化吸收。超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不利于和胃液中的蛋白质消化酶接触，容易导致消化不良。此外，加热时间长，氨基酸会分解，还会与铁元素结合，营养损失较严重。

　　煮鸡蛋的正确方法

1、煮鸡蛋最好用冷水下锅煮，受热才均匀，水面需没过鸡蛋，蛋白质才会凝固均匀。

2、为了使鸡蛋壳好剥开，煮之前放在冷水中浸泡一下，降低蛋内的气压，或者煮的时候可以加一点米醋或白醋，起软化的作用。

3、最后就是鸡蛋的煮制时间，水开后再煮再煮三分钟微熟、五分钟半熟，就可以捞出了。这样的鸡蛋口感好营养最高。

标签: 几分钟  鸡蛋  标签  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1260805.html

腊肉怎么做好吃（腊肉怎么做好吃不硬）

网站首页 返回栏目

怎样帮助孩子培养注意力（培养孩子注意力的50种方法）