来源: 最后更新:23-02-12 05:01:13
一斤鸡蛋大约再7个左右,如果是土鸡蛋,个头比较小,一斤约有8个,厂家鸡蛋一斤约6个。我们在购买鸡蛋的时候为避免缺斤少两,以7个鸡蛋一斤为标准去参考选购。市场上很多鸡蛋打包一袋10个售卖,大约600克。
市面上的鸡蛋品种比较多,大小差异比也比较大,如果是柴鸡蛋,一斤鸡蛋可能有12个,土鸡蛋个头小一些,最常见的工厂养殖鸡下的蛋稍微大一些。
我们在挑选鸡蛋的时候要先看外形,如果鸡蛋外形干净完整,颜色带有光泽、没有破损的情况,说明是新鲜的鸡蛋。
也可以将鸡蛋摇一摇,将鸡蛋拿起来摇晃几下,如果有水声说明鸡蛋不新鲜,如果没有水声的鸡蛋才新鲜,将鸡蛋拿起来堆着阳光或者灯光照明一下,观察鸡蛋内的气室,如果气室比较大,那么说明鸡蛋不新鲜。
把鸡蛋可以放入水中,如果鸡蛋很快沉入底部,说明鸡蛋非常新鲜,因为鸡蛋密度大,如果是半浮状态,说明鸡蛋不新鲜了,物质发生了改变。
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