当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

米酒用什么米做好一点（米酒一般用什么米做）

来源： 最后更新：23-02-12 08:03:51

米酒用糯米酿好，其中以粳糯米为佳，粳糯米味道更甜，不容易夹生，呈椭圆状，适合酿酒，籼糯米偏长条状，口感较硬，多用来包粽子。做米酒要将泡软的糯米放入锅中蒸熟，晾凉后和酒曲、凉白开混合，最后压入容器中密封酿制即可。

米酒用什么米酿好

　　米酒用糯米酿好

米酒是一种汉族传统饮品，它可以用大米、糯米酿制，不过如果想要酿制出来的米酒能有更好的味道的口感的话，最好还是优先选择使用糯米也就是江米，而糯米又分为粳糯米、籼糯米两类，其中粳糯更适合酿米酒。

　　糯米介绍

糯米通常为乳白色，成不透明或半透明状，它具有粘性大的特点，其中粳糯米呈椭圆状，它的味道更甜，而且不容易出现夹生的情况，而籼糯米偏长条状，非常容易辨认，多在包粽子的时候使用。

　　米酒怎么做

米酒的制作方法非常简单，只需要先将购买回来的米酒放入水中泡发至可以轻松被捏碎的状态，然后放入锅中蒸熟，盛出晾凉后混入酒曲、凉白开铺入酿酒容器中，最后在糯米中间挖一个坑在密封酿制即可。

标签: 米酒  标签  简介  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1263137.html

米酒要加水吗（米酒要加多少水）

网站首页 返回栏目

米酒是酒吗 米酒是酒吗,它有度数吗