来源: 最后更新:23-02-13 07:27:06
黑咖啡指的是什么配料都不加制成的咖啡,口感比较苦,在制作的时候使用材料相同,但是比例、调制顺序等有区别都可以被称为黑咖啡,经常饮用有瘦身的作用。美式咖啡是用意式浓缩咖啡加水冲泡或者是用美式滴滤壶制成,口味偏淡,咖啡因含量较高。
1、定义不同
黑咖啡一般指的是什么配料都不加,不加糖、牛奶,没有其它调味物质制作而成的咖啡,口感比较苦,而美式咖啡有两种说法,一种是意式浓缩咖啡中加热水就是美式咖啡,另一种是用美式滴滤壶制作出来的咖啡。
2、特点不同
在制作的时候使用材料相同,比例、调制顺序、咖啡豆研磨成都以及萃取时间等都有一定的不同,口感和风味也有差别,但是都可以被称为黑咖啡。而美式咖啡没有严格的定义,不过都有口味偏淡、颜色浅而清澈的特点。
3、作用差别
经常喝黑咖啡有瘦身的作用,有减肥需求的人可以在饮用黑咖啡半小时后进行有氧运动,可以让脂肪分解更快。美式咖啡在制作的时候萃取时间比较久,咖啡因含量较高,更为提神醒脑。
黑咖啡和美式咖啡是包含关系
黑咖啡和美式咖啡是包含和被包含的关系,美式咖啡是黑咖啡的一种,但是黑咖啡不一定是美式咖啡,黑咖啡是咖啡的种类,而是一种泛指,包含的种类比较多。
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