来源: 最后更新:23-02-13 05:42:10
野生葛粉有清热解毒、降温泻火、健脾开胃等功效,同时还对高血压、高血脂、中风头痛等有一定调理作用。野生葛粉一般有股清香味,喝起来味道微苦,其冲泡后呈糊状。野生葛粉多生长在深山老林的野生葛根研磨加工得到,可做药用和食用,历史非常悠久。
野生葛粉是由野生葛根的块茎水磨之后得到的淀粉,一般烘干成粉末状储存。它是一种纯天然的营养品,具有降温泻火、清热解毒、健脾开胃等功效,也对头痛、皮肤发痒、醉酒、口腔溃疡有一定作用。
市面上有的野生葛粉是人工合成的,辨别野生葛粉的真伪可以通过气味、味道、颜色和形状来观察。野生葛粉带有一种清香味,尝起来有一丝苦涩,冲泡过后一般呈糊状而且颜色略暗,而假葛粉都是乳白色的。
葛粉的冲泡方式很简单,取适量葛粉倒入碗中,加入少许温水慢慢搅拌,然后再加入热水搅拌至水呈糊状即可。葛粉除了可以冲泡外,还有多种烹饪方式,可以与大米一起熬葛粉粥,煮葛粉饭,也可以做成桂花葛粉羹等等。
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