来源: 最后更新:23-02-14 01:28:22
现在的上班族都是在公司内解决自己的午餐,有的人是点外卖,而有部分人则是自己带前*晚上做好的饭菜。自己带饭菜的同事,中午吃饭前,肯定要将饭菜放入微波炉中加热过后才能食用。但实际上,有很多食物都是不能在微波炉中反复加热的,否则会中毒。那么,下面小编就来说说哪些食物不能放入微波炉中反复加热吧!
一、鸡肉
通过微波炉加热鸡肉会有较大问题,因为微波炉不能均匀加热,所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其它肉类高,所以再次加热时,若蛋白质分解不一致,会引起肠胃不适。
二、米饭
米饭的储存比二次加热更重要。如果只是在室温下储存,就很容易造成细菌繁殖,产生毒素并令人呕吐或腹泻,即使是二次加热也无法消除毒素。
三、土豆
土豆也一样要注意储存,否则容易造成细菌大量繁殖。如果把土豆储存在室温下,容易滋生肉毒杆菌。即使二次加热也是无法杀菌的,所以需要冷藏储存。
四、蘑菇
蘑菇的蛋白质很容易被酶和其它微生物破坏,所以储存*出错的话,再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时,再次加热至70度以上来食用也是可以的。
五、菠菜
由于生长环境的影响,菠菜含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害,但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会影响血液携带氧气的能力,影响幼童健康。所以,建议不要二次加热菠菜。
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