来源: 最后更新:23-02-14 02:33:29
绿茶不需要细查,绿茶、白茶、黄茶都是采用嫩芽头,并不需要洗茶。洗茶只是一个过程,目的还是让茶叶香气溢出来,如果想靠洗茶达到清洁茶叶的目的,这个是没有必要的,洗茶过程最多是带走一些尘物,如果洗茶时间太久,反而把茶精华洗掉了。
喝茶的第一步是洗茶,而洗茶可以将茶香味彻底的激发出来,所以最好有热水。生活中很少有人用冷水来醒茶,因为冷水达不到理想的醒茶效果,所以没人用冷水来洗茶。一般来说以85度热水洗茶为宜,洗茶时间不宜过长,长时间的洗茶会令营养和茶香流失。
洗茶也有很多的讲究,一般在说洗茶要迅速,通常在30秒内完成为好,像有些绿茶,洗茶时间更短,5至10秒完成洗茶。除了直接洗茶外,还有一种醒茶方法也很好,将热水倒在茶杯里,杯热后倒掉茶,将茶叶放进去,用余温来醒茶,加盖30秒即可。
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