来源: 最后更新:23-02-14 08:52:28
蜂窝是孵化蜜蜂用的,里面装的都是蜂蛹,是各种野蜂的幼虫和蛹,这是一种高蛋白的纯天然食品,营养价值很丰富,生吃就是一大美味,熟吃的话可以煎、炒、蒸、油炸等。不过不建议大家生吃,因为易发生中毒以及因为含有较高的蛋白质、微量元素产生过敏的情况。
生吃:当赶走马蜂之后,直接从里面拔蜂蛹吃,建议少吃一点,避免中毒。此外,还可能有因为蜂蛹中含有较高的蛋白对人体造成过敏。熟吃:油炸蜂蛹,是非常出名的一道菜,炸的时候就十分香。蒜炒也是常见的熟吃方法,用蜂蛹炒蒜薹、韭菜、鸡蛋等,营养价值都非常高。
蜂蛹的主要成分是蛋白质、碳水化合物还有脂肪等丰富的维生素、矿物质、酶和活性物质。由于人工取蜂蛹分方式很危险,因此并不常见到蜂蛹,如果是想要得到野生蜂蛹,需要夏末和秋初的时节(八九月份),母蜂繁殖的最高峰才能得到点。
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