来源: 最后更新:23-02-15 12:16:36
信阳毛尖汉茶属于绿茶,是不发酵茶,而白茶属于微发酵茶,白茶不需炒青、揉捻,而信阳毛尖汉茶需要炒青,白茶的外形非常自然,不卷不屈,信阳毛尖汉茶因为揉捻的特性,失去了茶叶原有的形态,常见的有直条卷曲形等。
1、外形
白茶是萎凋自然晾干制成的,它的芽叶肥壮,挺直如针,绒毛密集,姿态非常自然,不卷不屈,信阳毛尖外形匀整、鲜绿有光泽、白毫明显,因其揉捻的特性,失去了茶叶原有的形态,常见的有直条卷曲形等。
2、汤色
白茶的汤色清黄透亮,而信阳毛尖汉茶汤色嫩绿或者是黄绿,明亮清澈。
3、口感
白茶口感香气浓郁,回甘生津,有青草香和花香,老白茶还有陈香、药香,而信阳毛尖汉茶最大的特点就是鲜爽。
4、存放时间
白茶越陈越香,而信阳毛尖汉茶放置时间久了口感会大打折扣。
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