来源: 最后更新:23-02-15 02:28:32
白茶饼和散茶最明显的区别就是外表不一样,散茶是一片一片干枯的叶子,而白茶饼的外观是一大块圆圆的。炒制方式也有区别,散茶是茶农将新鲜茶叶炒制完成直接装袋,而白茶饼则是先将散茶用蒸汽蒸软,然后装进袋子进行压制,定型后还要将其烘干。
香气:散茶的是花香和毫香,而白茶白茶饼则是枣香与药香并存的。在冲泡过程中,散茶的香气会先散发出来。
外形:一为色泽银白透黄的散白茶,一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。
口感:新散茶滋味清香轻柔,口感鲜爽清甜,饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
储存:散茶是比较脆弱的,而且占据的空间比较大。茶饼经过了压制,比较坚固不易碎,存储是占据的空间散茶更小。
炒制:散茶是经过炒制杀青制作而成,而白茶饼是没有经过杀青,而且是将散茶蒸软,然后装进袋子压制定型,最后烘干即可。
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