来源: 最后更新:23-02-15 08:55:22
放了酵母就不需要再放泡打粉了。酵母和泡打粉的作用是一样的,都是让面团发酵的作用,但泡发粉是一种快速发酵剂,相对酵母发酵时间更快。在制作蛋糕、包子、面包、馒头等食物时,酵母和泡打粉只需要放一种就可以。
酵母和泡打粉不用同时使用
酵母是一种比较常见的发酵活性菌,并且是天然的活性菌,制作面食时加入酵母可以让面团发酵。泡打粉同样也是一种快速发酵剂,可以让面制品更快的发酵。所以酵母和泡打粉的作用是一样的,不需要同时使用。
酵母的特点
酵母是一种天然的活性菌,一般家庭中制作馒头、包子时都会使用到,将酵母粉揉到面团中,它会分泌大量的微生物,产生二氧化碳气体,让面团进行发酵。酵母中含有一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,面团的发酵过程中会产生特有的发酵香味。
泡打粉的特点
泡打粉是一种有小苏打、酸性粉和玉米粉制作而成的,相对于酵母来说,可以让面团的发酵时间更短,没有碱味。但市场上的泡打粉品种多样,配方较多,相对于酵母来说更加的不安全,过量使用可能会影响身体健康。
记者曝光鸭肠鹅肠厂脏乱差:向当地举报后 企业来电称影响销路
河南一冷藏货车违规带人致8死,村民称都为女性,知情人讲述详情
40岁美女房东,睡了壮房客后又找小10岁男友,结果成了杀人犯
有早退的,有不签字的,还没写明俄罗斯“侵略”,这和平峰会开得……
【奔流·调查】甘肃小伙被扔下楼受伤反被拘押,西安警方11年后立案侦查
2024考上了大学但是没钱读书怎么办+广州资助政策
三十而已顾佳扮演者 三十而已顾佳扮演者简介
王红权星在云南被偶遇,穿万元衬衫助理陪同,现身廉价翡翠市场!
无处安放歌词(无处安放歌词意思是什么)
我的情深你若懂歌词 我的情深你若懂歌词安静
40岁美女房东,睡了壮房客后又找小10岁男友,结果成了杀人犯
三十而已顾佳扮演者 三十而已顾佳扮演者简介1、三十而已顾佳扮演者是童瑶。2、演员简介:童瑶,1985年8月11日出
俯瞰这世界有多美 迎着风就飞俯瞰这世界有多美 税务人士称目前并没有全国性查税部署 春节德邦快递停运吗(春节德邦快递停运吗现在) 桐乡什么时候免费领取鸡蛋?(桐乡日历)