来源: 最后更新:23-02-16 12:58:54
重奶油和淡奶油的区别在于含量、口感、热量不同。在含量方面淡奶油主要是使用动物奶油制成,而重奶油则是使用植物奶油植物奶油制成。在口感上淡奶油的口感会更好一些,味道更加细腻纯正。在热量上淡奶油含有的热量更低。
重奶油与淡奶油其实都是奶油,只是口感含量与热量有所不同,淡奶油属于动物奶油,淡奶油中脂肪的含量相对来说要低一些,水分多一些,口感会更加的稀疏一些,而重奶油属于植物奶油,重奶油中脂肪的含量相对来说要高一些。
淡奶油本身是不含糖的,所以在打发的过程中需要加入适量的糖,淡奶油的口感更加的细腻一些,淡奶油是动物奶油,口感更加纯正,重奶油口感香甜,松软滑腻,但是并没有淡奶油纯正。
淡奶油与重奶油中所含的热量不同,淡奶油中含有的热量相对来说低一些,而重奶油含有的热量会高一些,但是不管是淡奶油还是重奶油平时都不建议大量食用,很容易造成肥胖。
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