来源: 最后更新:23-02-16 11:18:53
蜂蜜可以放冰箱保存,也能够在常温下保存。蜂蜜的保存条件是低温、避光、密封。纯度越高的蜂蜜保存时间越久,因为蜂蜜具有很强的抗菌能力,一般是不会变质腐败,但蜂蜜也有保质期,2年内合理保存是可以食用,时间越久蜂蜜越容易变质。
蜂蜜不要用金属容器装,蜂蜜属于弱酸性食物,长期与金属容器装在一起会产生氧化反应,分离出一些金属离子,让蜂蜜会发黑,如果摄入这样的蜂蜜会造成金属中毒,出现呕吐、恶心的症状。
蜂蜜的储存三要素是密封、避光、干燥、低温。蜂蜜的保存环境要求比较高,市面上售卖的蜂蜜都会表明保质期,大约是两年或者18个月,其中会加入一些酵母菌和防腐剂,密封不够好或者存放时间就都会造成蜂蜜加速变质。
蜂蜜如果有一些乳白色沉淀,这属于正常现象,蜂蜜联通瓶子一起在热水中浸泡,水温在35-50摄氏度之间,温度过高会破坏蜂蜜的酶与维生素,浸泡片刻后沉淀物就会自然融化。
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