来源: 最后更新:23-02-16 04:01:37
芝士不要直接煎,芝士加热的方法一般是通过烤箱烤熟。芝士是牛奶发酵制品,含有水分,如果用油去直接煎,很可能会发现水油不融的爆裂反应,溅出的油渍会伤到皮肤。芝士也可以用微波炉加热,加热后的芝士可以裹在其他食物上油炸,比如土豆。
芝士加热可以用微波炉加热,最常见的吃法就是芝士片夹在面包中,然后放进微波炉高火加热30秒即可,面包不能加热太久,否则面包会变得非常硬。芝士也可以用锅加热,需要隔水,将芝士放入杯子中,隔水加热,等到芝士化成液体后就可以吃了。
芝士也可以用在主食上,比如我们炒面、炒意粉的时候,可以用芝士放在炒好的意粉上,放入微波炉中转1分钟,然后搅拌一下,炒饭也可以加入芝士,这种吃法偏向于西餐,如果喜爱吃西餐的人,一定经常吃芝士炒饭、炒面等美食。
购买芝士一般选择包装盒贮藏条件比较好的,首先是选择完全隔氧、真空包装的芝士,防止变质或者长霉。其次是保持水分,以维持其柔韧的组织,避免过于失重。不过要注意,芝士的水分越高,越容易变质和腐败,所以在购买芝士的时候要观察芝士是否表面干燥,干燥的芝士说明包装的隔氧性不行。
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