海鲈鱼和湄公鱼哪个好吃，海鲈鱼生活在哪个水层

来源：最后更新：23-02-22 05:53:25

导读：海鲈鱼与湄公鱼一般都比较好吃，可以根据个人口味来定，爱吃烤鱼建议选择湄公鱼，爱吃清蒸鱼建议选择海鲈鱼，以清蒸海鲈鱼为例，在海鲈鱼（已处理）的身上划两刀并里里外外抹上薄薄的细盐与料酒，往鱼肚里塞好大葱丝

海鲈鱼与湄公鱼一般都比较好吃，可以根据个人口味来定，爱吃烤鱼建议选择湄公鱼，爱吃清蒸鱼建议选择海鲈鱼，以清蒸海鲈鱼为例，在海鲈鱼（已处理）的身上划两刀并里里外外抹上薄薄的细盐与料酒，往鱼肚里塞好大葱丝与生姜丝后，将它放在铺好大葱丝与生姜片的鱼盘中，并在鱼体上再铺一层大葱丝与生姜片，接着用大火蒸十分钟，关火后淋生抽撒葱花，随后用少量的花生油小火炸花椒，然后捞出焦黄色的花椒，把花椒油淋在鱼身上即可。

一、海鲈鱼和湄公鱼哪个好吃

1、哪个更好吃

海鲈鱼与湄公鱼通常都比较好吃，但是若是喜欢吃烤鱼，湄公鱼一般会比较好吃一些，若是喜欢吃清蒸鱼，海鲈鱼通常会更好吃一些，不过因为每个人的口味不一样，有些人会觉得海鲈鱼好吃，有些人会觉得湄公鱼好吃，所以两种鱼到底谁更好吃，还是需要根据个人的口味而定。

2、如何清蒸海鲈鱼

（1）准备材料

海鲈鱼、细盐、料酒、大葱丝、生姜、生抽、葱花、花生油、花椒。

（2）方法

①首先把海鲈鱼的内脏清理掉，在鱼身上划两刀并抹上薄薄的一层细盐，需注意，鱼体的里里外外均要抹到。

②随后再在鱼体的里里外外抹上一层料酒，并在鱼盘的底部铺上大葱丝和生姜片，往鱼肚里塞大葱丝和生姜丝。

③接着将鱼放在鱼盘上，并在身上再铺一层大葱丝与生姜片，同时还要烧水，待水开了后再放入鱼盘，大火蒸十分钟，随即关火并淋一勺生抽，撒一些葱花。

④然后往锅里放少许花生油并放入花椒，开小火将花椒炸成焦黄色后捞出丢掉，最后把花椒油淋在鱼身上即可。

二、海鲈鱼生活在哪个水层