来源: 最后更新:23-03-09 03:26:01
种群分布不同:对虾分布在中国黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区;明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等地区。形态特征不同:对虾看起来呈透明状,体积比明虾小,体侧扁,甲壳较薄;明虾看起来会更加鲜亮一点,虾须很长,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩。
一、对虾和明虾的区别
1、种群分布不同
(1)对虾:对虾分布在中国黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区。
(2)明虾:明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等地区。
2、形态特征不同
(1)对虾:对虾看起来呈透明状,体积比明虾小,体侧扁,甲壳较薄,其头胸甲较坚硬且宽大。
(2)明虾:明虾看起来会更加鲜亮一点,且体积比对虾要大,虾须很长,胸部5对步足,腹部5对步足,身体较挺且有弯曲度,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩。
3、生活习性不同
(1)对虾:对虾栖息于沿岸的浅海地带,白天躲藏在沙底内,很少活动。
(2)明虾:明虾生活在浅海泥沙层,在春季洄游产卵。
4、营养区别
(1)对虾:对虾体内的蛋白质与钙没有明虾的高,但像钾、碘、镁、磷、维生素A及氨茶碱等微量元素要高于明虾。
(2)明虾:明虾富含蛋白质、钙、钾、磷等营养元素。
5、口感区别
(1)对虾:对虾肉质鲜美、口感细腻。
(2)明虾:明虾肉质肥厚、味道鲜美,与对虾的口感风味各具特色。
二、如何选购对虾
1、观察虾体外表,新鲜的对虾外表具有光泽性,且整体呈青绿色,头与身紧密连接在一起,头部眼睛突出,虾体完整且有一定弯曲度,同时肉质坚实且富含弹性,没有异味。
2、不新鲜的虾头部与尾部容易脱落,且外表发黑或发红,虾体比较直,肉质细软,仔细闻有一股异味。
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