来源: 最后更新:23-03-13 11:07:34
生大米粉可以用来制作发糕。将鸡蛋打散,边打散边加白糖,直至蛋液发白起泡,再将生大米粉、发酵粉、牛奶一起加入搅拌均匀,做成柔软面坯。在蒸笼中铺一张蜡纸,将搅拌好的面坯铺在蜡纸上,放入燕锅用大火蒸30分钟,取出晾凉后切块装盘即可。
具体操作步骤如下:
1、将鸡蛋打散,边打散边加白糖,直至蛋液发白起泡。
2、再将生大米粉、发酵粉、牛奶一起加入搅拌均匀。
3、将其做成柔软面坯后,在蒸笼中铺一张蜡纸。
4、将搅拌好的面坯铺在蜡纸上。
5、放入燕锅用大火蒸30分钟,蒸熟后,取出晾凉,并且切块装盘即可。
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