来源: 最后更新:23-03-17 05:11:09
紫菜苔含有丰富的营养价值,营养成分包括胡萝卜素、维生素C,钙、磷、铁等。在古代,紫菜苔被称为皇帝菜的。烹炒出来,色泽亮丽,口感脆嫩,实为菜肴之佳品。紫菜苔上市了,每年过年老妈都会提前准备紫菜苔,招待了客人时,这道青菜一般都是最后上。紫菜苔时我最爱吃的一道青菜,清脆的口感特别好。
紫菜苔一把
去掉茎和叶。清洗干净备用
锅里放油,翻入蒜蓉,小火炒香
接着放入紫菜苔
放入1勺盐
1勺醋调味,酸的口味味道会更好一些。
翻炒几下就可以出锅。
不用炒太久。脆脆的才好吃。
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