当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

贵州腊肉怎么做 贵州腊肉怎么做来吃

来源： 最后更新：23-03-18 11:24:13

现在出门在外，很难吃到家乡原汁原味的腊肉了，有时候从超市买一点回来，感觉完全没有记忆中腊肉的味道，今天为大家带来正宗的贵州腊肉制作流程，希望你也可以尝尝贵州风味的腊肉

将新鲜的猪肉切成条状，这样利于腌制和水分蒸发

将猪肉的每一个角落用盐均匀涂抹，肉厚度超过10cm的建议用刀切开再往里面放上盐。注意：盐不能涂抹太多，太多以后盐味重，也不能太少了，太少肉容易腐烂，5kg肉用盐100克为佳，可根据实际情况酌量添加

将涂抹盐的猪肉挂着沥干水分，大约一天左右时间，看见猪肉不再大量往下滴水即可，准备好树枝或不需要用的木材一天以后熏肉所用

将准备好的树枝或无用的木材放在肉下面生火熏肉，据说不同的树枝熏出来的味道也大不相同，以柏树为佳

腌制一个周以后，腊肉就好了，腌制时间越长越好，看见这么好吃的腊肉你也心动了吗，快来试试吧

标签: 腊肉  贵州  怎么做  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1356295.html

多效唑拌尿素可以施肥水稻吗，多效唑用多了可以用什么药解除

网站首页 返回栏目

豇豆追肥什么肥料才是高产，肥料烧根怎么办