来源: 最后更新:23-03-25 07:04:15
这是用羊肉做丸子搭配白菜、粉丝煮制的美味鲜汤。羊肉肉质细嫩,味道、口感俱佳,而且含有丰富的营养。羊肉性热,适合冬季食用,是冬季进补佳品。在寒冷的冬天,喝上一碗热腾腾的美味鲜汤既舒服,又养生。
买整羊肉,打成肉馅。加提前泡好的花椒水,搅拌上劲。
加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌,搅拌的越透越好,作丸子馅。
取白菜尾部,洗干净。
切成块。
起油锅,葱姜入锅煸香后,白菜入锅炒。
倒入煮锅,加适量开水。盖上锅盖烧。
开锅后将调好的馅做成丸子入锅煮。
4、5分钟后粉丝入锅同煮。
加盐、味精。
煮至食材都熟了即可出锅享用。
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