当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

香椿凉拌需要开水焯一下吗 香椿焯水后需要过凉水吗

来源： 最后更新：23-04-06 05:46:05

凉拌香椿之前是需要焯水的。

因为香椿本身带有一些苦味，放入开水里焯一下就可去除这种苦涩味。所以凉拌香椿之前需要焯一下水，这样可以去掉凉拌的部分苦味，而且能让凉拌吃起有滑嫩的口感。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，而且香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

标签: 香椿  开水  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1413313.html

苗木脱水如何补救 树苗脱水几天能存活

网站首页 返回栏目

苗木什么时候嫁接（苗木什么时候嫁接最好）