来源: 最后更新:22-05-08 01:32:39
速生鸡、健美猪、红心蛋,这一个个新词,真实地记录了中国食品安全发生的一系列问题。
面对这些问题食品,消费者谴责黑心养殖企业、饲料厂,指责政府监管不到位。但这些问题发生的背景是,30年间,中国养殖业飞速发展,肉禽蛋等副食品从严重缺乏到目前种类繁多、供应充分。食品安全问题成为“先吃饱后吃好”过程中的一个难题。事实上,欧美等发达国家在发展过程中,也曾一度受到食品安全问题的困扰,以至曾出现疯牛病、二噁英等问题。
应该看到,食品安全问题不仅仅是养殖企业违法、农业部门监管的问题,更有科学伦理、产业发展政策等问题。
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