来源: 最后更新:23-05-16 10:10:36
浆水菜里有亚硝酸盐。
浆水菜一般是使用蔬菜腌制而成的一种腌菜,而蔬菜在腌制的过程中就会产生亚硝酸盐,但是又因浆水菜研制的时间长,所以经过发酵后,亚硝酸盐的含量变的极低,所以可以放心食用。
制作浆水菜的注意事项:
1、原料焯水至刚断生即可,特别是质地脆嫩的原料,蔬菜焯水后应沥干,且不要沾任何油物,否则会变味变质。
2、在沸水中加入面粉或面汤,目的是促使其快速发酵至酸,并使酸味更加醇厚,并用原有的浆水菜及浆水做引子,这样做出来的酸菜浆水才色正味纯,酸味最佳。总之浆水以汤色微呈乳白,比较浓稠为好。
今麦郎桶面扫码二维码被曝藏付费陷阱,客服反复回复:100%中奖
2024年4月8日夜半日全食中国可以看到吗本次日全食将于北京时间4月9日凌晨上演,全食带扫过北美洲,墨西哥、
绵阳安州区新增调元实验小学建设进度 揭秘古时候的人是怎么避孕的 脑洞大开不得不服! “涉案保时捷报警后又不见”后续:拖车人和警方回应 河南2023平安银行郑州分行黄山币峨眉山币预约兑换公告