来源: 最后更新:23-12-11 06:17:33
唐山特产有迁西京东板栗、棋子烧饼、唐山麻糖、大饹馇、花生酥糖等等。
1、迁西京东板栗
其色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名,它有很高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖,并含有多种维生素。
2、棋子烧饼
因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心,色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。
3、唐山麻糖
呈薄片状,口感绵软,微脆,老少皆宜,有400多年历史,起源于明朝万历年间。
4、大饹馇
用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物,在当地,甚至还有不吃咯扎宴,不算到唐山的说法。
5、花生酥糖
花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品,是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖,其味香甜、柔润,富有花生米的酥香。
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