来源: 最后更新:23-12-20 11:51:13
豆粉怎么做凉粉共有5步。需准备豌豆淀粉250克、水8碗、辣椒油适量、姜蒜末适量、陈醋适量、生抽一匙、蚝油一匙。以下是豆粉怎么做凉粉的具体操作步骤:
操作/步骤
1
调凉粉水
一碗豌豆淀粉,两碗水的比例调制淀粉完全溶解,锅中加入六碗水烧开。
2
搅拌透明
水开后倒入溶解的淀粉水,一边倒一边搅拌,搅拌至完全透明状,冒出泡泡后继续煮两分钟。
3
盛出倒入容器
盛出倒入容器内,等豌豆粉完全冷却成型。
4
切成细长条
成型的豌豆粉取适量,切成细长条。
5
倒入酱汁
辅料调配好的汁,浇在凉粉上即可。
END
总结:以上就是关于豆粉怎么做凉粉的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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