来源: 最后更新:22-06-14 03:07:26
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高粱是一种谷物粮食,脱壳后即为高梁米,是我国传统的五谷之一。高粱有红、白两种,红色称为酒高粱,主要用于酿酒,白色用于食用,性温味甘涩,按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。
高粱是热带干旱或半干旱地区的一种很重要的粮食作物和饲料作物,在温带也有部分种植。高粱适应能力强,抗旱、耐涝、耐盐碱和贫瘠的土壤,在一些边远和高寒地区都能生长,在我国一度作为主梁作物栽培。
高粱属于一年生的草本植物,除了我国种植面积较广外,高粱还可在美国,非洲,南亚等地有着广泛的种植。高粱在全世界粮食作物中种植面积是比较广的,可以排在前5位。至于前4位则是玉米,小麦,水稻和大麦。
高粱的口感并不好,它属于粗粮的一种,但是因为它营养丰富,适量食用可以起到促进消化的作用。
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