来源: 最后更新:22-07-26 10:42:11
1、将猪肚剪一个小口子,把内层翻出来,用小刀把残留物刮干净;
2、准备4勺面粉,将面粉撒在猪肚表面,用手将面粉抹匀,中和猪肚里面的胃液,去除腥味;
3、不停搓揉猪肚,揉5分钟即可;
4、用温水冲洗,再用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉(注意不要划伤手指);
5、将猪肚再翻过去,重复清洗3次,最后将食盐抹在猪肚上,放置5分钟,再用清水冲干净即可。
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