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炒青菜要焯水吗 青菜炒的时候需要焯水吗

来源: 最后更新:22-08-05 04:33:23

导读:最佳答案炒青菜要焯水。青菜焯水能杀死表面的虫卵,缩短青菜的炒制时间,还能保持青菜鲜艳的色泽,使青菜口感更加爽脆,颜色不变黑。注意青菜焯水的时间不宜过长,时间过长青菜的营养会流失,口感也会差,一般焯水30秒即可。

炒青菜要焯水。青菜焯水能杀死表面的虫卵,缩短青菜的炒制时间,还能保持青菜鲜艳的色泽,使青菜口感更加爽脆,颜色不变黑。注意青菜焯水的时间不宜过长,时间过长青菜的营养会流失,口感也会差,一般焯水30秒即可。

标签: 青菜  时间  口感  

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