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炒土豆片需要焯水吗 土豆片用水焯过之后再炒

来源: 最后更新:22-08-10 05:05:22

导读:最佳答案炒土豆片不需要焯水。因土豆富含淀粉,直接先焯水土豆片发粘,炒时易糊锅。土豆块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

炒土豆片不需要焯水。因土豆富含淀粉,直接先焯水土豆片发粘,炒时易糊锅。土豆块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

标签: 土豆  淀粉  维生素  

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