来源: 最后更新:22-08-15 11:10:51
1、配方一:大米和粗玉米渣炒热后加入牛B红鲫和曲酒,充分摇动后密封3天。2、配方二:小米用曲酒浸泡3天,加入用热水冲成散粒状的麦麸和豆粉后密封。3、配方三:玉米渣用炒香冷却后加入曲酒、麝香王等密封。4、配方四:炒熟的麦麸与大米、曲酒混合均匀后密封。5、配方五:红糖用曲酒化开,加入炒熟的麸粉密封。
一、配方一
1、材料:大米1000克,粗玉米渣1000克,牛B红鲫4包,曲酒500毫升。
2、做法:大米和粗玉米渣用文火炒热放入广口瓶中,加入牛B红鲫和曲酒,充分摇动后密封3天以上即可。
二、配方二
1、材料:麦麸700克,豆粉300克,小米300克,曲酒100毫升。
2、做法:小米用曲酒浸泡3天备用,麦麸和豆粉文火炒香,用热水冲成散粒状,最后加入曲酒浸泡的小米密封1天即可。
三、配方三
1、材料:玉米渣1000克,曲酒200毫升,麝香王2包,食盐4克,味精4克。
4、做法:玉米渣用文火炒香,冷却后放入广口瓶,加入曲酒、麝香王、食盐、味精均匀后密封1天以上即可。
四、配方四
1、材料:大米1000克,麦麸500克,蜂蜜30克,曲酒400毫升。
2、做法:蜂蜜用曲酒化开,麦麸用文火炒成焦黄色,倒入米炒香,将麦麸、大米、曲酒混合均匀后密封3天以上即可。
五、配方五
1、材料:麸粉2000克,米2000克,糖50克,曲酒500毫升。
2、做法:红糖用曲酒化开,麸粉文火炒香味,全部放入容器密封1天即可。
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